Diese Veranstaltung des Praxiszirkels dreht sich aus einer nicht alltäglichen Perspektive um das Thema Nahrungsmittel.

Es geht um nanoskalige Additive für Lebensmittel, z.B. Siliziumdioxid (E551) oder Titandioxid (E171). Das Thema wird aus regulatorischer Sicht einerseits und aus wissenschaftlicher Sicht, nämlich der Analyse und Charakterisierung, andererseits vorgestellt.

Zu ihrem Schutz werden Lebensmittel sehr oft in polymeren Werkstoffen eingepackt. Die verschiedensten Sorten von Plastik kommen in allen möglichen Formen zur Anwendung. Was kann man mit diesen Verpackungen gemacht werden, wenn sie ihren primären Zweck erfüllt haben?  

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